Hur växer mangold

•

Odla mangold

Odlingsråd för mangold

Direktså mangold

Så direkt när jorden reder sig men inte är allt för kall, det lurar mangold att gå i blom (stocklöpning). Man kan också så senare under hela sommaren eftersom skördesäsongen är så lång. Mangold kan gro ojämnt, men det är en fördel för storvuxna sorter som man slipper gallra. Plantera annars om småplantor som står för tätt där det är glesare mellan småplantorna till ett plantavstånd på ca 10-15 cm.

Förodla mangold

Förodling startas ungefär 4-6 veckor före beräknad utplantering. Så 4 frön i 8 cm-krukor i såjord, eller bredså i odlingstråg. Plantera eller omplantera i näringsrik jord för odling i kruka.

KÖP ODLINGSTILLBEHÖR

Mangold i hydrokultur

Mangold är idealisk i hydrokultur året om där den ger skörd på bara två veckor efter sådd.

Sätt småplantorna i odlingssubstrat som t.ex. kokosfiber eller pimpsten, eller så sätter du fröerna i färdiga odlingsbriketter i små korgar som

•

Odla mangold

Mangold är en väldigt tacksam grönsak att odla. Det går lika bra att odla den ute i rabatten, i en pallkrage eller i en kruka inomhus. Den är också mycket god att äta redan som ungplanta, så om du glömt att sätta igång med odlingen i tid kan du fortfarande plantera mangold och skörda den redan samma sommar.

Vad är mangold?

Mangold tillhör växtarten som kallas för beta och är faktiskt nära släkt med rödbetan. Mangold har dock inte en lika svullen rot som rödbetan, och därför är det bara bladen man äter. I köket används den på samma sätt som spenat och den kallas därför ibland för romersk spenat, spenatbeta eller stamspenat.

Väldigt nyttig grönsak

Mangold kallas ibland för en supergrönsak. Den innehåller bland annat lutein och zeaxantin, som hjälper ögonen att hålla sig friska. Mangolden är också fullproppad med magnesium och vitamin K, som motverkar psykisk ohälsa respektive benskörhet.

Odla flera olika sorter mangold

Det finns många olika sorters

•

Nu när det är högsäsong för vintersådder dyker det upp många frågor om olika grönsaker och hur de passar att så under vintern. Sådder jag gör nu kan du läsa om i inlägget Så grönsaker i februari.

I likhet med mig är det många som älskar mangold. En del tycker till och med att mangold är godare än spenat, och vill av den anledningen gärna så spenat under vintern. Går det?

Mangold sådd i tunnelväxthuset i april, utplanterad i maj. Tussar av sommarslöja har direktsåtts mellan plantorna.

Snabb i kylan
Spenat har den egenskapen att den kan gro också i jord som är förhållandevis kall. Det räcker med några enstaka plusgrader, jag tror det brukar anges sex plusgrader. Hos mig gror en vintersådd spenat i kallbänk, alltså en odlingslåda med lock, i månadsskiftet februari-mars och växer villigt vidare för att ge skörd i april. De växer alltså snabbt. När de varma dagarna kommer vill spenaten gå i blom.

I juli har mangolden vuxit ordentligt och den vackra som