Hur mycket består kroppen
•
**Fråga:** Förutom vatten, vilken molekyl är vanligast i kroppen?
**Svar:** Kroppen består till cirka 70 procent av vatten. Resten, kallat torrsubstansen, är sammansatt av en stor mängd olika ämnen. Räknat till typ av substans utgör proteinerna den största delen, cirka 20 procent, hos en normalviktig person. Till de vanligaste proteinerna hör albumin, ett protein i blodet som bland annat ser till att hålla kvar vattnet i blodbanan. Andra vanliga proteiner är kollagen, som finns i ben, hud, senor och blodkärlsväggar, och aktin, som bygger upp musklerna.
Hos vissa människor är fett en vanligare substans än protein. Det vanligaste fettet är så kallade triglycerider. De är uppbyggda av en liten molekyl som kallas glycerol (som kroppen oftast får fram genom att bryta ner socker), som i sin tur har tre fettmolekyler kemiskt bundna till sig. Det kan vara mättade fettmolekyler, från till exempel mjölkprodukter, eller omättade fettmolekyler, till exempel oljesyra från olivolja eller alfa-
•
Nu får vi stenkoll på alla våra celler
Kroppen runt – några celltyper
Alla kroppens celler bär på samma DNA. Deras karaktär bestäms av vilka gener som är aktiva och på så sätt avgörs celltypen. Vi listar fem celler med karaktär.
Radiala gliaceller
De visar vägen. De radiala gliacellerna är ursprunget till alla hjärnans celler. De är nödvändiga för att nervsystemets celler ska vandra till sina rätta platser i kroppen under embryoutvecklingen. De kan anta många olika former och funktioner. I vissa delar av den vuxna hjärnan finns de kvar och fortsätter att bilda nya nervceller.
Ependymalceller
De pumpar på. I hjärnans vätskefyllda hålrum, ventriklarna, sitter ependymalcellerna och bildar ett membran mellan hjärnan och ryggmärgsvätskan. Deras viktigaste funktion är att producera och med sina utskott, cilier, pumpa runt ryggmärgsvätskan. Om ependymalceller isoleras fortsätter de mekaniskt att pumpa även utanför kroppen. 1999 upptäckte Jonas Friséns forskargrupp att de också
•
Vatten i människokroppen
Kim och Philip är fast på en öde ö. Kom igen, Philip, vi måste gå och leta efter vatten. Men jag är hungrig! Jag orkar inte gå och leta efter vatten. Jag måste ha mat först!
Philip, en människa kan överleva i tre veckor utan mat men bara ett par dagar utan vatten. Vi måste hitta vatten först! Kim har rätt. Även om vi behöver både mat och vatten är vatten nödvändigare för att överleva än mat. Men varför är vatten så viktigt?
Vatten håller oss vid liv och hjälper våra kroppar att fungera normalt. Vår kropp är uppbyggd av celler, och vatten är den grundläggande beståndsdelen. Ungefär två tredjedelar av vattnet i kroppen är vätskan som fyller cellerna, medan resten är vätskan mellan cellerna. Vatten löser upp andra ämnen väldigt bra, det är ett bra lösningsmedel. Ämnen som våra kroppar behöver för att fungera, som vitaminer, mineraler, proteiner och kolhydrater löses lätt upp i vatten.
Det gör att det blir lätt att använda dem i olika processer,