Hur förvarar man ingefära

  • Måste man skala ingefära till shots
  • Dålig ingefära
  • Riva ingefära utan trådar

    • •

    Ingefära

    Förvara ingefära

    I kylskåp, 4–8 grader.

    Fem tips

    – Gnid bort ingefärans skal med en sked istället för att skala med skalare eller kniv. Då blir det lättare att komma åt och du får dessutom bort bara det yttersta skalet och behåller mer av den goda knölen.
    – Pressa en bit skalad ingefära i vitlökspress för ett enklare sätt att riva ingefära.
    – Frys in skalad ingefära för att förlänga hållbarheten. Fryst ingefära är dessutom enklare att riva på rivjärn!
    – Riv ner lite ingefära i din smoothie för extra sting.
    – Gör citron- och ingefärste: Koka upp 3 dl vatten och blanda med 1 msk riven färsk ingefära och  ½ dl färskpressad citronjuice. Häll upp i två koppar. Söta med honung efter smak.

    Allt du behöver veta

    Ingefära är en t

    •

    Vegan

    Ingefäranörd som jag är så går det åt rätt mycket😃

    Jag brukar förvara min ingefära i köket. Den torkar till lite om den får ligga ett tag (jag köper mycket i taget). Men så läste jag att det fungerar bättre att förvara den i kylen i en tillsluten burk eller plastpåse. Så då provade jag det.

    Men i kväll när jag tog fram den så var det vitt ludd på sina ställen och det gillar jag inte. Hur förvarar ni ingefära? Har jag för varmt i kylen för ingefära kanske? Jag har ett kylskåp för endast grönsaker och där håller jag lite varmare än i andra kylen ca +8 ungefär.

    Någon som har fryst ingefära?

    Sajtvärd på Djurrätt ifokus & Medarbetare på Vegan ifokus      
    If Not You, Who? If Not Now, When?

    Upp till toppen

    •

    Ingefära

    Ingefära är jordstammen på en flerårig ört. Ingefäran har alltid haft rykte om sig som en hälsobomb. Den påstås vara välgörande för matsmältningen och minska illamående. Den innehåller flera antioxidanter och många hävdar att den har inflammationshämmande egenskaper. Även om detta inte är vetenskapligt bevisat så är det en väldigt god och välsmakande rot som gör sig väl i flera olika maträtter och numera även i flera olika typer av drycker och shots.

     

    Torkad och finmalen används den som smaksättare i pepparkakor, glögg, till griskött och fågel och i godis, t ex ingefärskarameller.

    Att skala och skära ner bitar av ingefära i te är också gott.

     

    Skivad och inlagd benämns den gari och serveras till Sushi. Meningen är att en ska äta i