Hur ser hästkastanj
•
Äkta kastanj, matkastanj, marroni – kärt barn har många namn. Det gäller nötterna från träd i Castanea-familjen. Det finns sex olika arter i Castanea-familjen som odlas för de goda nötterna, runt om i världen. En från Europa, två från Nord-Amerika och tre från Asien.
Som så mycket är det i Kina som mest kastanjer produceras och exporteras, framför allt av arten Castanea mollissima, som träffande nog kallas just för ”kinesisk kastanj”.
Vi är ett gäng kastanjeentusiaster som jobbar med det genetiska material som finns i Sverige för att skapa nya kombinationer genom att låta kastanjerna växa nära varandra och pollinera kors och tvärs.
Matkastanj eller hästkastanj?
Den vanligaste frågan om kastanjer är hur man ser skillnad på ätliga matkastanjer och oätliga hästkastanjer. Matkastanjerna har alla en liten spets, medan hästkastanjen är slät. Dessutom ser höljena olika ut. Matkastanjen ser ut som en igelkott och innehåller ofta tre kastanjer. Hästkastanjen
•
Castanea sativa - äkta kastanj
Till innehåll på sidan
Lyssna
Träd nummer 12 hittar du i Maria Alberts park
Detta är den kastanj som man brukar äta och som kan finnas i vissa mataffärer. Äkta kastanj är mer vanlig nere i Balkan och vi i Sverige är därför inte lika bekanta med den. Vi är mer vana vid hästkastanj som tillhör ett annat släkte (Aesculus). Exakt ursprung är lite svårt att fastställa då den har använts för odling under en lång tid. I Sverige kan skörden variera då trädet behöver mycket värme för att ge rikligt med kastanjer. Äkta kastanj blir ungefär 15–20 meter hög och 10–15 meter bred. Äkta kastanj är ovanligt och framför allt så här stora exemplar. Troligtvis kan detta vara ett av de största exemplaren i Västsverige. Hela trädet inger ett exotiskt u
•
Hästkastanj
Vetenskapligt namn: Aesculus hippocastanum
Hästkastanj kommer från Balkan och fördes in i Sverige på 1600-talet. Det är ett relativt härdigt träd och förekommer planterad eller frösådd upp till Ångermanland. Trädet föredrar mullrik, något fuktig och kalkhaltig mark i soligt läge. Trädet blir normalt 20-25 meter högt och cirka 100 år gammalt.
Trädet passar bra i alléer och parker och blommar i maj-juli med vitmönstrade blommor som sitter i stora, pyramidformade och upprätta klasar. Trädet är stormfast men blommorna tål inte hårda vintrar. Hästkastanjens frukt är en taggig kapsel som innehåller ett eller i vissa fall två frön.
Malda kastanjer har använts som tvättmedel vid handtvätt eftersom de löser fett. För människor är hästkastanjer giftiga och även för de flesta djur. Det finns även äkta kastanj vars kastanjer passar utmärkt som vinterfoder för hjortdjur. Hästkastanjens ved saknar kärna och är mjuk och lättkluven, och den används till svarveriarbeten.
Ladda