Hur ser mjölkört

  • Rallarros bra för
  • Rallarros namn
  • Rallarros te

    • •

    Rallarros - Mjölke - Mjölkört

    Rallarros, mjölke och mjölkört Chamerion angustifolium blommar vackert i diken under sommaren. Rallarrosen är ätlig, både till rot, stam, blad och blommor. Vanlig användning av rallarrosor är dryck och ivante. Rallarrosen har sitt namn från Rallarna som la ut jänvägsräls. 

    Vad är rallarros, mjölke, mjölkört?

    Rallarrosen är en blomma som har tre namn. Vilket som är rätt vet jag inte, alla används... och det är samma växt. Mjölkörten växer i diken och vid lador. Den blommar mycket vackert i rosa-lila med stora blomklasar. Namnet mjölke kommer sig av att man trodde förr att mjölkörten gjorde att korna fick högre mjölkproduktion. Rallarrosen är en ört som växer rakt upp med en stam. På stammen är det avlånga blad och i toppen pyramidliknande lilafärgade blommor. Den blommar juni till augusti och efter blomningen så bildas frön med långa hår som sprids med vinden. 

    Varför heter det rallarros?

    Rallarrosen spred sig då rallarna drog fra

    •

    Mjölkört, Epilobium angustifolium.

    Våra läkeörter.

    Mjölkört, mjölke eller rallarros är allmän över hela Finland. Du ser den t.ex. i diken och skogsbryn, på sandiga marker, och på hyggen och kalslag innan björkarna har hunnit ta över.

    Rallarrosen förökas både genom rotskott och genom frön. Fröna kan komma upp sej i världen, dit hårda vindar blåser, så örten finns över hela norra halvklotet. Den är mest praktfull här uppe i höga nord, men den blir stor också längre söderut, uppe i bergen.

    Vad används den då till?

    Om du byter diet

    Om du har beslutat att bli vegetarian ("hu så grymt djuren göds upp och slaktas") eller att återgå till en allomfattande diet ("det finns ju faktiskt inget bättre än mammas köttbullar") kan du göra två saker för att undvika kramper i magen, väderspänning och gasproblem:

    Börja sakta men säkert. Vi har full enzymproduktion för sådan mat som vi äter regelbundet. Därför är det inga problem att äta bönor (eller kött) om vi har gjort det hela tiden. Men om

    •

     Mjölkört, Rallarros, Mjölke kärt barn har många namn. Ni vet denna ljuvliga växt som får en konformad rosa blomspira. Den fyller våra diken med rosa blomstänger på sensommaren. Denna växt är ett utmärkt substitut för sparris, med en snarlik smak. Plocka den när skotten är ca. 10- 15 cm, då kan du förvälla den lätt, eller smörsteka den lätt. Den går även att äta rå ( men godare tillagad tycker jag). Men växten går även att använda senare på sommaren, då är det bladen man plockar och torkar till te.

    Hos oss har sparrisarna i landet ännu inte tittat upp, så mjölkörten är utmärkt att använda i väntan på det.
    Jag har turen att de växer mängder av mjölkört på min bakgård. Men om du inte har den i trädgården se till att plocka den några kilometer från hårt trafikerade vägar. Skogsvägar, hyggen eller ängsmarker växer den också på.
     Känner mig rik som har detta goda ogräs i min trädgård.
     Så här ser skotten ut. Var dock säker på vad du plockar, så att du säkert vet vilk