Hur lång utbildning kock

  • Kock utbildning komvux
  • Kock utbildning distans
  • Kock utbildning malmö

    • •

    Så blir du kock

    Kock – hitta din utbildning på:

    Restaurang- och livsmedelsprogrammet

    Hur blir man kock på gymnasiet?

    För att bli kock är Restaurang- och livsmedelsprogrammet det perfekta valet. Här får du lära dig allt från grundläggande matlagningstekniker till avancerade köksmetoder, livsmedelshygien och näringslära.

    Utbildningen ger dig även högskolebehörighet, vilket betyder att du kan utbildad dig inom gastronomi, måltidsupplevelser eller något helt annat. Under utbildningen får du dessutom praktik i branschen, vilket ger dig värdefull erfarenhet och kontakter inför framtiden. Välkommen till en värld där matlagning är både konst och vetenskap!

    Vad gör en kock?

    Som kock är du hjärtat i varje restaurang och du får skapa kulinariska upplevelser varje dag. Du är involverad i hela processen från att välja de bästa råvarorna till att komponera smaker som får smaklökarna att jubla. Varje arbetsdag är en chans att vara kreativ och utforska nya mattrender för att gö

    •

    Kock med lärlingsupplägg

    Du börjar utbildningen på Stockholms hotell- och restaurangskola med att lära dig grunderna i matlagning, hygien och livsmedels- och näringskunskap. Den delen av utbildningen sker på dagtid, någon gång mellan klockan 8 och 18, cirka 6 timmar per dag. Du får schemat när du börjar på utbildningen.

    Sedan varvas skolförlagd utbildning med APL (arbetsplatsförlagt lärande) på lärlingsplatser ute på restauranger och hotell. Ca 70 % av utbildningen är förlagd på en arbetsplats.

    Anslutna arbetsplatser

    • NoFo Hotel & Winebar
    • Clarion Hotel Sign
    • Clarion Hotel Stockholm
    • Clarion Hotel Amaranten
    • Clarion Collection Tapetfabriken
    • Quality Hotel Friends
    • Quality Hotel XPO
    • Quality Hotel Park
    • At Six
    • Nordic Light
    • TAK
    • Hotel C Stockholm
    • Yasuragi
    • Sabis
    • Adam & Albin
    • Runö Möten & Events
    • Nygårds Värdshus/Restauran

      •

      Så blir du kock

      Att bli kock är en dröm för många matälskare. Det är ett yrke som kombinerar kreativitet, precision och passionen för matlagning. Men hur tar man steget från att vara en hemmakock till att bli en professionell kock? Med en utbildning lär du dig mer än bara grundsmaker. Här guidar vi dig genom processen.

      Vad gör en kock?

      En kock är en professionell matlagare som arbetar på bland annat restauranger, hotell, cateringföretag och andra ställen där mat serveras. De ansvarar för att skapa och tillaga maträtter enligt menyer, ofta med hjälp av ett team i köket. Kockar måste vara noggranna, smaksäkra och kreativa för att leverera högkvalitativa måltider

      Vilka arbetsuppgifter har en kock?

      En kocks arbetsuppgifter kan variera beroende på arbetsplats och specialisering, men vanligtvis inkluderar de:

      • Planera och förbereda menyer. 
      • Tillaga och presentera maträtter. 
      • Hantera råvaror och beställningar. 
      • Säkerställa hygien och säkerhet i köket.