Hur ska tomat förvaras
•
Hur förvarar man tomater på bästa sätt?
Visste du att hur du förvarar dina tomater kan ha stor inverkan på deras smak och hållbarhet? Att lagra dem korrekt är en viktig del av matlagningen, och Linas Matkasse är här för att ge dig några hjälpande tips.
Förvara tomater i rumstemperatur
Det kanske kommer som en överraskning, men den bästa platsen att förvara sina tomater är inte i kylskåpet. Istället rekommenderar vi att de lagras i rumstemperatur. När de placeras i kylskåp förlorar tomaterna sin naturliga arom och kan bli mjuka eller till och med mögliga. Dessutom kan kylan stoppa mognadsprocessen.
Lagring av hela och skivade tomater
När det gäller hela respektive skivade tomater finns det några saker att tänka på. Hela färska tomater ska helst ligga framme där luftcirkulationen är god, och inte i direkt solljus. Det hjälper till att bevara tomaternas fräschör utan risk för övermognad. Skivade eller hackade tomater bör dock alltid täckas och omedelbart läggas in i ky
•
Hur man förvarar tomater så att de håller sig fräscha och smakar gott länge
Har du någonsin undrat varför tomater förstörs snabbt eller förlorar sin smak trots korrekt kylning? Hur lagrar man tomater för att hålla dem fräscha och goda under lång tid?
Hur förvarar man tomater? Tomater är inte bara en nyckelingrediens i många rätter. Dess saftighet, sötma och rika arom gör den oumbärlig i köket. Trots att det ser ut som en fast och hållbar grönsak måste några nyckelfaktorer beaktas vid förvaring för att bevara dess fräschör, konsistens och smak.
Varför är det viktigt att förvara tomater på rätt sätt?
Korrekt förvaring av tomater är inte bara en fråga om praktiska egenskaper, utan påverkar också direkt dess kvalitet. Felaktigt lagrade tomater kan snabbt förlora sin saftighet, smak och konsistens.
Optimala lagringsförhållanden för tomater
•
Tomat
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Tomaten är suverän vid all slag matlagning – vare sig kocken är proffs eller nybörjare . Nästan oavsett vad man gör med en tomat så smakar den himmelskt. Två mycket viktiga regler gäller dock: Tomater förvaras inte i kylskåp och de ska få lov att mogna under solen – det är nämligen solen som ger dem smak.
Matlagning
Tomater smakar fantastiskt, precis som de är – bara att stoppa i munnen i förbifarten, skurna i sallad, hackade till en salsa eller mixade till en gazpacho. Tomat ger även god smak i alla puttrande gryträtter och är ovärderligt i såsen till olika pastarätter. Smakmässigt hör tomater, lök, vitlök, olivolja, balsamico och basilika ihop, och ger du dina tomaträtter en nypa socker så framhäver det den goda tomatsmaken änn