Hur gör du coconut

  • Coconut rice recept
  • Kokosmjölk skurit sig i burken
  • Koka kokosmjölk länge

    • •

    Zero Waste Coconut Acai Bowl Recept för Earth Day

    SAMBAZON
    1 min readRecept

    Directory

    VAD DU BEHÖVER

    • 2 Sambazon Superfruit Packs (Original) Rent osötat eller Performance Protein)
    • 1 ung kokosnöt
    • 1/4 Juice från Young Coconut (drick resten!)
    • 1/2 c frysta mangobitar eller frysta blandade bär
    • Kött från Young Coconut
    • Ingefära eller gurkmeja (valfritt)
    • Rå lokal honung efter smak (valfritt). Toppa med glutenfri granola
    • Färsk säsongens frukt
    • Kokosbitar och bipollen (för att stödja pollinatörerna!)

    Hur man gör det

    Dela din unga kokosnöt, häll kokosvattnet i ett glas, ställ åt sidan. Skopa ur allt kött från insidan i din mixer. Skölj ur skalet och ställ åt sidan.
    Till din mixer, lägg sedan till båda Sambazon Superfruit Packs, lägg till fryst frukt valfritt, tillsätt eventuellt ingefära eller honung. Du kan också prova gurkmeja! Mixa, häll i kokos, toppa och njut. Ingen kokosnötsacai-skål och massor av kul!

    Together we Açaí

    Get recipes, tips, and

    •

    Coconut rice är ett ljuvligt tillbehör vid de flesta rätter. Läckert ris med smak av kokos som kan tillagas på olika sätt beroende på vilken del av världens kokosris man tillagar. Inden och även thailand har en version på kokosris. Mitt ris är inspirerat av Västafrikas coconut rice. Egentligen görs den på färsk kokos som man mixar och sedan pressar all vätska ur kokosen. Du kan tänka dig vilka smaker det blir med färsk kokos! Man brukar även ha kött i detta ris men jag gjorde en enkel och vegansk variant. 

    6 portioner
    4 dl långkornigt eller basmatiris
    400 ml kokosmjölk 1 gul lök 1 röd paprika 1 grön paprika 1-2 st färska chili 1 msk finhackad färsk ingefära 2 st vitlöksklyftor 2 tsk cayennepeppar eller paprikapulver 1 st grönsaksbuljongtärning (kan ersättas med salt)
    2 dl vatten
    Salt & peppar
    Olja till stekning (gärna kokosolja, neutral olja funkar dock alldeles utmärkt också)
    TIPS! Du kan byta ut paprikan mot ärtor och morötter om du hellre föredrar det.

    Server

    •

    Tillred kaffet

    Häll 2 tsk NESCAFÉ® Lyx och 60 ml varmt vatten i en kanna och rör om ordentligt. Ställ åt sidan.

    Socker, is och allt som är gott

    Tillsätt 1 msk rörsockersirap i kaffet i kannan och rör om väl.

    Lägg till lite kokos.

    Fyll en Mason-burk med is och häll i 150 ml kokosmjölk

    Skaka lite

    Häll kaffeblandningen i Mason-burken. Stäng burken och skaka ordentligt

    Nästan klart …

    Häll upp drycken i ett glas på 300 ml och servera.

    Njut av din Iced Coconut Latte!

    Ett originalrecept med hela smaken av NESCAFÉ® Lyx och en tropisk touch.

    Skriv en recension

    Recensioner

    Tillbaka till början