Hur smälter man kokosolja
•
Det är många som har upptäckt kokosolja som hudvårdsolja. Att smörja in sig med ekologisk kokosolja gör huden mjuk och smidig, och kokosoljan har dessutom en mängd skyddande och hudvårdande egenskaper. Läs mer om kokosoljan i webshoppen här>>. Kokosolja har låg smältpunkt, den smälter redan vi ca 25 grader.
Trots sina fina egenskaper innehåller kokosoljan i stort sett bara mättade fettsyror, och det kan vara bra att tillföra ytterligare fettsyror och näringsämnen till huden. Gör man kokosoljan lite fastare genom att tillsätta bivax eller karnaubavax blir den dessutom lättare att smörja in huden med; den smälter inte lika fort och är lättare att smörja in utan att det blir kladd.
Ett enkelt och bra sätt är att, tillsammans med vax, tillsätta 12% vegetabilisk olja i kombination med 3% av någon av våra ekologiska högkoncenterade extraktoljor. Då tillför man både extraktens fina hudvårdande egenskaper och en variation av fettsyror. Ett annat alternativ är att tillsätta vax och 15% av
•
Kokosolja
Kokosoljan har ett högt näringsvärde och innehåller såväl vitaminer och mineraler, som antioxidanter och fettsyror. Men mest känd är den för dess, för oss nordbor, exotiska doft och smak. Det som gör kokosoljan så bra är att nästan hälften av kokosoljans fettsyror består av laurinsyra. Den hälsofrämjande oljan innehåller även karpylsyra, en fettsyra som även finns i bröstmjölk. Till skillnad från andra oljor är kokosolja inte flytande i rumstemperatur, utan smälter vid 25 grader.
Kallpressad kokosolja
Den bästa om man vill äta kokosolja dagligen är i en smoothie eller en matsked precis som den är. I den kallpressade – och helst ekologiska – oljan bevaras essentiella fettsyror och värmekänsliga vitaminer bäst. Vanligtvis benämns kokosoljan som ”virgin” eller ”extra virgin” när den är obehandlad, precis som en olivolja. Den ska lukta kokos och vara vitaktig i färgen.
Det finns även ekologisk doft- och smakfri kokosolja och denna lämpar sig bäst för stekning, bakning och
•
6 sätt att använda kokosolja
Kokosolja är en fantastisk produkt med många användningsområden. Här presenterar vi sex olika sätt att ta tillvara på kokosoljans fina egenskaper. Men första lite om kokosoljan.
Vad är kokosolja?
Kokosnötter är rika på fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Kokosolja är en olja gjord av kokos som är en bra energikälla med en rad olika hälsoeffekter. Nästan 50% av kokosoljans fettsyror består av laurinsyra. Laurinsyra förbränns i levern och hjälper att skydda mot virus- och bakterieangrepp. En annan syra som finns i kokosoljan är kaprylsyra. Kaprylsyra har visat sig ha en ph-reglerande effekt i tarmen och gynnar därför tillväxt av goda tarmbakterier. Kaprylsyra hjälper immunförsvaret och skyddar mot infektioner. Kokosoljan kan även hjälpa kroppen att stabilisera insulinnivåerna och att återställa kroppsfetterna.
Kokosolja i matlagning
Kokosoljan har ett brett användningsområde. Kokosolja funkar utmärkt att använda i bakning