Hur gör man pepparkaks

  • Pepparkakor recept bästa
  • Pepparkakor ica
  • Nyåkers pepparkakor recept

    • •

    Skurna franska pepparkakor

    Jättegoda skurna franska pepparkakor som går snabbt och lätt att baka utan att kavla! Perfekta att servera till jul, advent, och lussefikat. Ett recept som rekommenderas för den som vill göra sina egna pepparkakor men inte har tid eller tålamod att kavla.

    Tid: 30 min effektivt arbete (minst 3 timmar i kylskåp)

    Mängd: ca 100 st

    Ingredienser:

    Vegetariskt

    Utrustning:

    Ugn:

    • 175 °C i mitten av ugnen i ca 7-12 minuter med över- och undervärme eller varmluftsfunktion

    Näringsvärden

    Näringsvärde per pepparkaka (10 g): 47 kcal, 6 g kolhydrater, 2 g fett, 1 g protein, 0 g fibrer

    Tips & tricks

    Skurna pepparkakor kan förvaras i plastburk eller plåtburk med lock i 1-2 månader i rumstemperatur eller svalare. De kan också frysas, då håller de sig 3-6 månader.

    Planeringstips

    Gör degen kvällen innan.

    Hållbarhet och förvaring

    Förvara gärna i plåtburk med lock, där håller de sig minst en månad. De går också bra att frysa.

    ️ Skrivet

    •

    Pepparkakor

    Vår älskade pepparkaka har sedan länge varit en tradition kring juletid. Det finns inte många olika recept på pepparkakor, i alla fall inte många som skiljer sig märkbart från det ursprungliga receptet på pepparkakor som blivit till ”jul-kakan” som vi har idag. Den 9 december är det pepparkakans dag i Sverige men kakan äts egentligen året om och avnjuts av människor runt om i hela världen.

    Pepparkakan som vi känner den är en tunn, spröd kaka som får sin unika smak från kryddor som ingefära, nejlika och kanel. Det första dokumenterade ätandet av pepparkakor i Sverige dateras 1300- talet då nunnor bakade och åt dem i medicinskt syfte. De stackars nunnorna hade våldsamma magbesvär samt problem med matsmältningen och kryddorna i pepparkakan underlättade det hela. På den tiden var ingredienserna föru

    •

    Att baka och dekorera pepparkakor har mer eller mindre blivit en kär jultradition i Sverige. Här ger vi dig sex olika recept på pepparkaksdeg!

    Grundrecept - Klassiska Pepparkakor

    Det klassiska receptet på pepparkaksdeg.

    • Förberedelser: 180 minuter
    • Tillagning: 25 minuter
    • Klart på: 205 minuter
    • 50-60 pepparkakor
    • Julrecept
    Pepparkakor har ett uppskattat näringsvärde per kaka (6 gram) på

    Ingredienser

    • 720 gr vetemjöl
    • 180 gr strösocker
    • 150 gr rumstempererat smör
    • 1 dl vispgrädde
    • 1,5 dl ljus sirap
    • 1 ägg
    • 1 msk bikarbonat
    • 1 msk mald kanel
    • 1 msk mald ingefära
    • 1 msk mald kryddnejlika

    Gör såhär

    1. Dag 1 - Pepparkaksdeg

    2. Blanda alla ingredienser till en slät deg i en assistent eller för hand.

    3. Rulla in pepparkaksdegen i plastfilm och förvara i kyl över natten. Detta gör du för att hela degen ska få smak av kryddorna.

    4. Dag 2