Hur bakar du nötter

  • Brända nötter
  • Karamelliserade nötter honung
  • Rosta hasselnötter i stekpanna

    • •

    Småkakor med nötter

    Ät själv eller ge bort. Kakorna är en perfekt presenten till kakmonster som har svårt att hinna baka själva.

    CIRKA 40 STYCKEN
    5 dl vetemjöl
    1 dl strösocker
    2 tsk vaniljsocker
    200 g smör
    1  1/2 dl pistagenötter

    1. Rör ihop mjöl, socker och vaniljsocker. Skär smöret i kuber och blanda med mjölblandningen. Knåda ihop till en deg.
    2. Rulla ut till två rullar cirka 4 cm i diameter. Hacka nötterna fint och strö ut dem på en skärbräda. Rulla degrullarna i nöthacket så att det blir nötter runt om. Rulla in degen i plastfilm och låt vila i kylen i 25 minuter.
    3. Ta bort plasten och skär degrullarna i skivor (cirka 7 mm tjocka) och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i cirka 10 minuter tills kakorna börjar få lite färg. Passa så att nötterna på kanterna inte bränns.
    De här kakorna blir en perfekt present till kakmonster som har svårt att hinna baka själva. De påminner om så kallade Bryss

    •

    Scones med nötter och parmesan

    4–6 stycken

    40 minuter

    tillagning: 20 minuter
    i ugn: 20 minuter

    Aktiv tid c:a 20 minuter

    Recept på scones med nötter och parmesan. Baka extra lyxiga scones till helgfrukosten.

    Recept på scones med nötter och parmesan.Foto: Ulrika Pousette

    Ingredienser

    4–6stycken

    Tänk på:
    • När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
    • Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.

    Vad tyckte du om receptet?

    Gillar du det här receptet? Missa då inte vårt inspirerande nyhetsbrev som helt fokuserar på bakning! Signa upp dig här för att få Baka med Allt om Mat varje månad.

    Rätta text- och faktafel Anmäl till Medieombudsmannen

    Andra populära recept inom Matbröd & Brunch

    •

    För några dagar sedan så kollade jag på ett amerikanskt bakprogram där de bakade ”clusters”. Jag hade aldrig hört talas om det, men jag blev genast sugen på att göra min egna variant. Och herregud vad gott det blev!

    Tänk er en segmjuk gräddkola med salt, nötter (jag använde mandel och jordnötter) och ett chokladöverdrag, vilken drömkombo! Så sjukt gott!

    De är ganska enkla att göra. Man kokar sin kola, sedan häller man en klick kola över små högar med nötter. Sedan låter man de stelna en stund, och därefter doppas de i choklad. Jag utgick från mitt favoritrecept på gräddkola som finns HÄR, men jag ändrade lite i receptet. Ni bara måste prova det här godiset, lovar att ni kommer älska det!

    Och om ni vill se en kort video på hur jag gör dessa så finns det på min TikTok och på min Instagram finns den som en reels, heter @bakamedjosefine på båda ställena.

    Ingredienser (ca 22-26 st beroende på storlek)

    ca 3 dl valfria nötter, jag använde mandel och jordnötter

    50 g sm