Hur ser ett bananträd
•
Banan
- För andra betydelser, se Banan (olika betydelser).
Bananer eller dessertbananer är trivialnamn för ätliga bär[1] som härstammar från stora blommande örter inom släktet Musa.[2] Frukterna kan ha olika storlek, färg och fasthet, men är ofta långsmala och krökta, med mjukt, stärkelserikt fruktkött som omsluts av ett skal som kan vara gult, lila eller rött när frukten är mogen och oftast grönt när den är omogen. Frukterna växer i klasar som hänger från toppen av plantan. Merparten dessertbananer härstammar från hybrider av flera olika arter ur banansläktet och placeras därför vetenskapligt i Musa Dessertbanan-Gruppen.
Historia och etymologi
[redigera | redigera wikitext]Banan härstammar från sydöstra Asien[3] och var känd i Europa redan under antiken. Den har senare införts till Afrika och framför allt till Centralamerika, där den är både en viktig matvara och en exportprodukt. Ordet banan kommer från spanskans och portugisiskans ord för banan, "banana
•
Så odlas bananer
Jordbruk och mat
I Sverige älskar vi att äta bananer. Men hur odlas egentligen en banan? Och vad är skillnaden mellan konventionell och ekologisk bananodling? Här lär du dig mer om hur en av världens mest besprutade frukter – bananen – odlas!
Publicerad 4 mar, 2021 • 3 min att läsa
Stå upp för naturen
Läget för vår planet är akut, men vi kan fortfarande bromsa utvecklingen. Du behövs i det arbetet!
Bananer är en tropisk frukt, och dessutom en av världens mest odlade frukter, 102 miljoner ton bananer produceras varje år. I Sverige äter vi så mycket som drygt 100 bananer per person varje år. Efter larmen om bananer och bekämpningsmedel har flera matkedjor valt att gå över till 100 procent ekologiska bananer. Nu hoppas vi att ännu fler butiker ska välja schyssta ekologiska bananer.
Så odlas bananer
Skillnaderna är enorma mellan ekologiska småskaliga kooperativ och stora konventionella
•
Bananer
Bananer växer på så kallade bananstockar på bananplantor i tropiska länder. På en bananstock finns upp till 200 bananer! Stocken hänger lodrätt ner från plantan med en stor mörkröd bananblomma längst ner. Det finns över 1000 olika banansorter i världen, och två huvudgrupper är ätbananer – som är de vi äter mest av i Sverige – och kokbananer. I Vegoguiden pratar vi om ätbananer.
Bananer i svenska butiker kommer ofta från länder i Mellan- och Sydamerika. Att odla bananer kan innebära hög risk för förlust av biologisk mångfald eftersom odlingarna kan anläggas i områden som är naturligt artrika. Bananplantager kan alltså tränga undan dessa viktiga arter. Användningen och lagstiftningen kring bekämpningsmedel har också uppmärksammats och konsumenttrycket har därför gjort att konventionella bananer nu nästan är borta från marknaden i Sverige, och de ekologiska har blivit standard.
Visste du att Sverige är det icke bananproducerande landet i världen som äter flest bananer – ca 1